おせち

今年は例年のように実家にも帰れないので、おせちをいつものように作るか迷いましたが、子供達もないのは残念そうだったので、作ることにしました。

いつもよりは、量を減らして品数も若干へらしました。

メニューは

いり鶏

えひ団子と長いもの煮物

肉団子

のしどり

昆布いっぱいの煮豚

田作り

黒豆

栗きんとん

錦たまご

伊達巻き

れんこんのポン酢からめ

かずのこ

28日の夜にはだしをとる準備&豆を水につけるから始まります。💪

29日の夜から、調理開始❗️

30.31日は半日くらいずつ使い、完成でーす。

毎年作っていても、同じにはならず、上手くできたもの、ちょっと失敗とありますが。

今回、よかったのは

いり鶏。😄

味つけが、しょっぱくはならず、上手くいきました。

ちょっと失敗は錦たまご。

甘さがちょっと足りなかったかなぁ〜。😣

こんな時なので、世間では豪華なおせちが売れているみたいですが、うちは定番の全品手作りおせちで2021の始まりでーす。💕🎍